小苏打能发面蒸馒头吗小苏打能发面吗

小苏打不能蒸发面馒头。

发面馒头需要酵母，酵母让面充分发酵，蒸的时候才能够蓬松。

小苏打有一点蓬松的作用，但是蒸馒头是不行的，小苏打在蒸馒头过程中可以。起到。一点辅助作用，但决不能完全靠小苏打起作用，可以说。简单蓬松可以，真的蒸馒头不行。

小苏打能发面蒸馒头吗扩展

小苏打能发面蒸馒头，发面时放上小苏打，加一勺面糖，把面和成软一些的面团，醒一小时以上，在揉一下，再醒发十分钟就可以了。

小苏打能发面蒸馒头，但是最好在面团发酵好之后再添加适量的小苏打，与面团儿揉在一起，面团揉匀之后会闻到面香味。

小苏打不能发面蒸馒头。蒸馒头发面使用的是酵母发面，靠的是酵母菌发酵，小苏打没有这个功效，所以不能用苏打发面的。用小苏打可以做苏打饼什么的，而不能用来发面。

小苏打能发面蒸馒头吗